Hopsmaak
Een unieke bier&spijsbeleving bij jou thuis,
begeleid door een gediplomeerd biersommelier
Perfect voor een vriendenavond of verjaardag.
Samen proeven, ontdekken en genieten — gewoon aan je eigen keukentafel.
Regio Amersfoort • Maximaal 8 personen • Thuisproeverij
De mooiste bierervaringen ontstaan niet in een café, maar gewoon aan de keukentafel. Daar, waar je rustig kunt proeven, praten en ontdekken wat bier en eten samen kunnen doen.
Met Hopsmaak breng ik die ervaring bij je thuis: een bierproeverij die voelt als een klein diner, met aandacht voor smaak, verhaal en gezelligheid.
Tijdens mijn thuisproeverijen verandert je eettafel in een kleine proefruimte. In vijf gangen serveer ik zorgvuldig gekozen bieren met bijpassende amuses. Elke combinatie is met aandacht samengesteld, zodat je ontdekt hoe bier en gerechten elkaar kunnen versterken — soms subtiel en harmonieus, soms juist spannend en contrasterend.
Ik werk met kleine groepen van maximaal acht personen, zodat er ruimte is voor persoonlijke aandacht en een ontspannen sfeer. Geen standaardproeverij, maar een avond waarin ik mijn kennis en enthousiasme voor bier met jullie deel.
Ontdek hoe bijzonder bier kan zijn aan tafel—
gewoon bij jouw thuis
Regio Amersfoort • Maximaal 8 personen • Thuisproeverij
Wat kun je verwachten?
Vijf bijzondere bier & spijscombinaties
Perfect gecombineerd speciaalbier met bijpassende gerechten
Verhalen en uitleg over de bieren door gediplomeerd biersommelier
Ontdek smaken, stijlen en verrassende combinaties
Ontspannen sfeer aan tafel
Gezellig proeven in een ontspannen setting
Seizoensgebonden gerechten
Gerechten afgestemd op het seizoen en de bieren
Afgestemd op jullie voorkeuren
Proeverij op maat voor jouw groep
5 gangen
Een mini-diner met verfijnde smaken en bijpassende bieren
Bij je thuis of op locatie
Ik verzorg de proeverij gewoon aan jullie eigen tafel
Kleine groep
Maximaal 8 personen voor een persoonlijke sfeer
Voor wie?
- Vriendengroepen
- Verjaardagen
- Familie-avonden
- Jubilea
- Kleine bedrijfsuitjes
- Bierliefhebbers
- Of gewoon omdat het leuk is om samen iets nieuws te beleven
Ontdek hoe bijzonder bier kan zijn aan tafel—
gewoon bij jouw thuis
Regio Amersfoort • Maximaal 8 personen • Thuisproeverij
Het amusediner
Deze bier & spijsproeverij is opgebouwd als een mini-diner in vijf gangen. Elke gang bestaat uit een amuse gecombineerd met een speciaalbier. Tijdens de proeverij vertel ik over de bieren en waarom ze goed passen bij de gerechten. Je ontdekt hoe smaken elkaar kunnen versterken en hoe veelzijdig bier is.
Opbouw van de avond(voorbeeld)
Gang 1 – Welkom
Een fris speciaalbier met een kleine amuse.
Introductie over bier proeven en bier & spijs combinaties.
Gang 2 – Licht en fris
Een licht gerecht gecombineerd met een aromatisch bier.
Hier ontdek je hoe frisheid en koolzuur werken bij eten.
Gang 3 – Mout en warmte
Een hartige amuse gecombineerd met een moutig bier.
Hier komen karamelsmaken en diepte naar voren.
Gang 4 – Donker bier
Een stevige combinatie met een donker bier zoals porter of stout.
Vaak een verrassende gang.
Gang 5 – Dessertbier
We sluiten af met een dessertbier en een zoete amuse.
Een ontspannen afsluiting van de proeverij.
€55 per persoon
Minimaal 4 personen
Maximaal 8 personen
Inclusief:
✔ 5 speciaalbieren
✔ 5 amuses
✔ Glaswerk
✔ Uitleg door biersommelier
✔ ± 2 tot 2,5 uur
Regio
Amersfoort
Ontdek hoe bijzonder bier kan zijn aan tafel—
gewoon bij jouw thuis
Regio Amersfoort • Maximaal 8 personen • Thuisproeverij
Mijn passie voor bier begon met nieuwsgierigheid naar smaak — en groeide uit tot de wens om te laten zien hoe bijzonder bier kan zijn aan tafel.
Mijn naam is Mariëtte en bier is al jaren mijn passie. Wat begon als interesse in speciaalbier groeide uit tot een fascinatie voor smaak: hoe geuren, ingrediënten en bereidingen samenkomen in een glas bier — en vooral wat er gebeurt wanneer je bier combineert met eten.
Als biersommelier vind ik het mooiste moment wanneer bier en gerecht elkaar versterken. Soms door harmonie, soms juist door contrast. Dan ontstaat er iets dat meer is dan de losse onderdelen — een combinatie die blijft hangen.
Die ervaring wil ik graag delen. Daarom ben ik Hopsmaak begonnen: om te laten zien hoe veelzijdig en verfijnd bier aan tafel kan zijn.
Tijdens mijn proeverijen staat niet alleen het bier centraal, maar de hele beleving. Ik werk met kleine groepen, zodat er ruimte is voor uitleg, vragen en vooral ontspannen genieten. Geen ingewikkeld gedoe, maar een gezellige en smaakvolle avond waarin je nieuwe combinaties ontdekt.
De gerechten maak ik zelf en de bieren kies ik met zorg. Ik werk graag met seizoensproducten en zoek naar combinaties die verrassend zijn, maar altijd in balans blijven.
Hopsmaak is voor mij een manier om mijn kennis en enthousiasme te delen — gewoon bij mensen thuis, aan tafel.
Ik vind het bijzonder om mensen te zien verrassen door bier. Vaak hoor ik aan het einde van een avond:
"Dit had ik nooit verwacht van bier."
Precies dát moment is waar ik het voor doe.
Ook ontdekken hoe bijzonder bier aan tafel kan zijn?
Vul het formulier in en ik neem snel contact met je op.
Contact Us
